夏季养生三道菜不可或缺,不但补营养,还可以

黄瓜200克、猪肝100克、胡萝卜75克、料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、白砂糖3克、大葱10克、大蒜10克、姜10克、淀

导语:百吃不厌的下饭菜,美味又实惠!

大家好,我是向阳愿景,喜欢做菜的朋友们,希望您在这里能学到自己想吃的菜。每天我很荣幸和大家能够一起分享美食和详细的菜谱,让大家收藏学习,喜欢的请您关注我,每天都会及时跟大家分享最新最好吃的美食!希望大家能够喜欢!接下来就是今天的菜谱!

黄瓜炒猪肝

夏季养生三道菜不可或缺,不但补营养,还可以调理身体

食材:黄瓜200克、猪肝100克、胡萝卜75克、料酒10克 、酱油5克、 盐4克 、味精2克、白砂糖3克 、大葱10克、大蒜10克 、姜10克、淀粉(豌豆)15克、大豆油70克

做法:

1、将黄瓜、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片

2、 将猪肝洗净,切成薄片,用精盐1克,湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆,入四成热油中滑透倒入漏勺,沥去油

3.、锅内加油25克,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炝锅,烹入料酒,放入黄瓜、胡萝卜略炒,加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成

苦瓜炒蛋

夏季养生三道菜不可或缺,不但补营养,还可以调理身体

食材:苦瓜 2条,鸡蛋 4个,盐,油适量

做法:

1、苦瓜泡水10分钟,洗净备用

2、4个鸡蛋打入小盆备用

3、苦瓜挖去瓜籽

4、切薄片,放1勺盐搅拌匀

5、油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色

6、倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈

7、弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅

香瓜丝瓜汤

夏季养生三道菜不可或缺,不但补营养,还可以调理身体

食材:丝瓜200克,香菇5克,食用油10克,香油2小匙,精盐2小匙,味精1小匙

做法:

1、丝瓜去皮切成三角形

2、备好肉末适量

3、香菇焯水待用

4、鼓励放入清水或高汤烧开,放进全部备好的食材

5、待丝瓜梳头时,加入盐

6、再放适量鸡精

上面介绍的这些菜谱是方法和技巧,如果大家还有其他比较好的意见或想法,都可在评论区留言讨论。

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