由于非洲猪瘟的原因，香港实施了屠房“日日清”政策，加上内地生猪本就存栏大减，多种因素综合影响下，供港活猪数量大幅下降，每天还不到2000头，结果就是近期香港猪肉价格大幅上涨，最高卖到了130港元/斤。
香港猪肉未现“天价”
最近朋友圈充斥着香港猪肉出现天价，内地猪肉也会飙涨的声音。香港猪肉130港元/斤，内地不能50元/斤？
但实现情况是，虽然香港猪肉价格大涨，但并非天价。一是由于汇率的原因，130港元/斤换算成人民币为114.4元/斤；二是香港的1斤等于604.8克，按照咱们的标准计算，130港元/斤仅相当于内地的107.4元/斤。
如果考虑到香港人的平均收入是内地的4倍左右，你会发现尽管香港猪肉价格130港元/斤，但对于香港人来说并非是天价。
内地猪肉会涨到多高？
供港活猪减少了6成，猪肉价格最高才涨到130港元/斤，为什么不多卖一点？肉档档主说再加就成海鲜价了，担心客人会走。考虑到收入的差异，按照购买力简单比较，香港猪肉130港元/斤折算成大陆水准不会超过30元/斤。根据笔者的了解，每斤20多元的猪肉在内地的一些地方已经出现了。
内地的猪肉会涨到多高？笔者认为，30元/斤将会是难以突破的天花板。一旦触及，有关部门就会放出组合拳，大力“纠正”市场物价的“乱象”，比如加大肉类进口步伐，加强物价监管，发放猪肉补贴，等等。
由于内地的收入水平远低于香港，所以猪肉价格难以出现比香港还要疯狂的异常景象。
年内猪价能涨多高？
过去的一段时间，广东地区的生猪价格一路上涨，并突破了11元/斤大关，高点价格达到了12元/斤，但在近日涨势趋缓，出现了调整迹象。笔者认为，此轮猪价上涨或将迎来“暂停”，真正的年内猪价高点要到年底才会出现。主要原因如下：
一是冷库中还有大量冻肉，深度去化要到第四季度才会实现。
二是消费者对非洲猪瘟的恐慌情绪要到第四季度才能缓解，随之带动猪肉消费的缓慢恢复。
三是国内生猪产能会进一步下降，由于缺少疫苗的保驾护航，生猪产能将在第四季度迎来年内低点。
尽管如此，很多养猪人期待的猪价15元/斤也是难以达到，至于少数人盼望的20元/斤实现概率更是微乎其微。
由于市场变化多端，预测具体猪价像是猜谜语。然而趋势可以分析，综上所述，笔者认为2019年的猪价高点会在第四季度，高价区会突破13元/斤，至于全国均价有较大的概率站稳12元/斤。
总之，猪肉是民生商品，所以价格上不具备“上天”的基础，相应的，也给猪价带来天花板。
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